Des vacances à l’ombre des palmiers !

Tout le monde rêve parfois de se retrouver sur une île paradisiaque, les pieds dans le sable chaud, le regard perdu dans l’immensité bleue et la main tenant un cocktail tropical …
Pas le temps ? Ne vous inquiétez pas. Parfois, de simples choses peuvent vous faire l’effet bénéfique souhaité. Ne serait-ce que de changer quelques habitudes dans son quotidien, afin de penser être loin de celui-ci !

Idée numéro une

Allez à la piscine ! L’eau, est une source de rafraîchissement, de relaxation inégalée. Si vous souhaitez passer un bon été, alors que vous n’avez pas de vacances, profitez de vos weekends pour barboter tranquillement. Le cadre, les odeurs, etc, qui accompagnent ces lieux, vous donneront l’impression d’avoir voyagé (même un tout petit peu, c’est mieux que rien, non ?).

Idée numéro deux

Changez vos habitudes alimentaires. Pour que vous pensiez être en vacances, loin de chez vous, commencez par achetez de la nourriture qui ne correspond pas à vos habitudes. Quelques petites heures derrières les fourneaux vous permettront de voyager, ne serait-ce que vos papilles ! Et pourquoi pas, tentez de préparer une boisson exotique. Un peu de fraîcheur d’ailleurs, simple à préparer et vite consommer ! De quoi faire monter l’eau à la bouche de n’importe qui !

Idée numéro trois

Prenez du temps pour vous ! C’est mon dernier conseil. Le reste de l’année, vous le consacrez aux autres ? Cet été, il est pour vous ! Faites-vous plaisir. Prenez du temps pour vous relaxer, pour faire des activités qui vous ont toujours attirés. Et ne laissez personne vous convaincre du contraire. L’été c’est certainement le meilleur moment pour reprendre des forces et de la motivation pour affronter le reste de l’année. Une bonne gorgée de soleil, des dorures sur la peau et quelques bons souvenirs de vos aventures, vous permettront d’attendre le prochain été !

Le jus de Grenade le matin, entrain ?

Se lever le matin est souvent un moment difficile, notamment en hiver.

Pour pallier à cela, il faut beaucoup de motivation : le petit déjeuner. Afin que celui-ci soit plein de gaieté et de couleur, oubliez le jus d’orange et passez au jus de grenade.
En effet, depuis quelques temps, le jus de grenade a envahi les rayons des magasins, fait la une des magazines et des émissions télévisées de santé. Alors qu’en est-il vraiment ?
Ce jus de fruit, peu connu (et donc très peu consommé), est pourtant un concentré de saveur incroyable.

Qu’apporte le jus de grenade ?

Tout d’abord, il faut savoir que la grenade a un goût très particulier. Ainsi pour un réveil en douceur, ce jus n’est pas très conseillé. Son goût légèrement acidulé vous donnera le coup de fouet dont vous avez besoin pour faire parti du monde éveillé … De plus, le fruit frais peut vous permettre de réaliser des préparations (crumble, tarte, cupcake, …) très originales qui émerveillerons vos prochains convives ! C’est aussi un allié de choix pour des recettes mêlant le salé et le sucré !
Pour les matins gris, sa magnifique couleur rouge vous réchauffera. Son goût sucré et acidulé émoustillera vos papilles. Plutôt qu’un café corsé, optez pour le jus de grenade !

Où l’acheter ?

Le jus de grenade peut s’acheter dans toutes les grandes surfaces, épiceries bio ainsi que sur internet. Pour profiter de tous ces qualités gustatives, il est préférable de consommer du jus de fruits pur et non pas du jus d’extrait de grenade, moins riche. Les étales de magasins reflètes les tendances de consommations, ainsi nous pouvons assister à la conquête de ce produit des rayons habituellement réservés à l’orange !

Arthur Lefranc pour vous aider à cuisiner

Arthur Lefranc est un cuisinier qui vous propose une cuisine avec des produits frais qu’il choisi personnellement pour vous concocter des bon plats gastronomiques depuis presque dix ans.

Arthur Lefranc cuisine chez vous.

Organisez un repas unique chez vous pour vos proches sans cuisiner. Arthur Lefranc vient chez vous et s’occupe de tout de l’entrée au dessert. Vous n’avez plus qu’à mettre les pieds sous la table et profiter de vos invités. Avec Arthur Lefranc chez vous, vivez une vraie soirée comme au restaurant avec un menu gastronomique. Vous n’aurez pas besoin de nettoyer ensuite ni de faire garder vos enfants. Tout le monde profite de la soirée et personne ne reste en cuisine pendant que les invités attendent.

Prenez des cours de cuisine avec Arthur Lefranc.

Prenez un cour individuel ou organisez des cours de cuisine avec des amis chez vous ou dans un lieu adapté. Le chef Arthur Lefranc vous apprend des recettes et des astuces pour vous améliorer et épater votre famille. Choisissez à l’avance les deux recettes que vous avez envie d’apprendre pour être sur de vivre un cours qui vous plait sans mauvaise surprise. Arthur Lefranc vous propose des cours avec des menus plat + dessert ou entrée + plat pour réaliser ensuite des repas réussis pour toutes vos occasions.

Organisez vos repas de fêtes et de réceptions avec Arthur Lefranc.

Le grand chef Arthur Lefranc organise vos réceptions pour toutes vos occasions :
mariages, anniversaires, baptêmes… La fête sera réussie et le repas ou le buffet original en séduira plus d’un.

Arthur Lefranc met la gastronomie à la portée de tous et vous permet de vivre des moments culinaires uniques à chaque fois avec un budget raisonnable. Vivez la gastronomie autrement avec ce grand chef.

La Gastronomie un art en France

Le goût des aliments est un raffinement qui aujourd’hui est mis à l’honneur. Depuis quelques années déjà, les fasts foods et autres restaurations rapides ont écarté les qualités gustatives des aliments pour le remplacer par le sucré et rapide. Les grands chefs mettent donc un point d’honneur à la restauration du goût.

Faire la cuisine, une corvée ?

« Que faire à manger ?».  Problématique récurant  et qui malheureusement se résout bien trop souvent par « Une pizza ? Un Mcdo ? » … Les grands chefs de la gastronomie françaises ont donc accepté de monter sur scène et d’être présent dans un grand nombre d’émissions TV populaire. Le but premier est de familiariser le plus de personnes aux techniques simples de la cuisine. Et dans un second temps, de faire découvrir à d’autres, le plaisir qu’il existe à cuisiner. En effet, les possibilités de combinaisons différentes entre des mets sont inépuisables, il ne nécessite qu’un peu de temps pour les créer !

La cuisine, un art.

En effet, les grands chefs de se monde n’ont de cesse de créer, d’innover, de tester, … Ainsi pour parvenir à surprendre les fins gastronomes, ils doivent faire preuve, d’une part de créativité et d’autres part, d’une importante connaissance en goût. Comment mélanger les saveurs, salées, sucrées, amers, aigres, doux, …
Le principal atout pour un plat réussi est d’y intégrer et mettre en valeur un aliment en particulier. Et de le faire s’exprimer au mieux de ses caractéristiques fondamentales. Par exemple, imaginez un dessert comme la mousse au chocolat, ajoutez y le fruit canneberge et vous obtiendrez un plat digne des plus grands ! Tout est question de mesure, l’amertume du chocolat couplé à l’acidité de la canneberge vous offrira un voyage gustatif époustouflant !
L’art de cuisiner est à notre portée, il suffit simplement de s’y intéresser. Vous rendrez ainsi vos repas plus piquant qu’à l’accoutumée !

Découvrez la reine des recettes de bœuf bourguignon

Bien que le bœuf bourguignon soit une recette pas très connue auparavant, il est devenu actuellement un grand classique dans le monde entier. Au début, ce mets n’existait que pour les paysans français, alors, pourquoi aujourd’hui il a connu cet essor ? Vous-même, vous en connaissez la réponse, n’est-ce pas ? Grâce à son goût raffiné, le bœuf bourguignon a su conquérir le cœur de tous les fins gourmets.

Une brève description du mets

Cuit lentement dans du vin avec divers légumes et des arômes magique tels que le thym et les feuilles de laurier, larecette de bœuf bourguignon est plus que jamais à sa perfection. Avec une préparation simple, des ingrédients divers, une longue cuisson, le mets en vaut la peine. Pas besoin que vous soyez un cordon bleu pour réussir cette recette, mais peut-être que tout le monde croira que vous l’êtes en goûtant à votre plat. Vous voyez, ce n’est même pas nécessaire que vous ayez un talent précis en gastronomie pour réussir à faire cette recette, avec le peu que vous connaissez en cuisine, ce sera le bœuf bourguignon par excellence.

Comment réussir le plat

C’est simple, sur le site, vous aurez une fiche recette à votre portée, ne vous inquiétez pas, ce ne sera pas une longue fiche sans mise en forme. Vous aurez sous vos yeux, une fiche très simple, brève et concise. Peut-être que vous hésitez à embarquer dans la préparation, mais ce n’est pas la peine. C’est garanti, votre plat sera parfait, avec un excellant marinade, son goût sera incroyable. Généralement, le bœuf bourguignon se cuit avec du vin rouge, choisissez le meilleur pour réussir votre mets. En guise d’accompagnement, vous pouvez mettre des pâtes ou des pommes de terre ou des légumes de votre choix.

Des jeux de cuisine pour connaître de nouvelles saveurs

Pour ceux qui ont en marre de devoir gouter aux mêmes gouts tous les jours sans pour autant vouloir changer de régime alimentaire, ils sont conviés à faire un tour sur le site www.jeu-de-cuisine.eu. Ils y trouveront des jeux qui les feront voir d’autres manières de concocter des plats habituels sans verser dans le mauvais gout. Continuer la lecture de « Des jeux de cuisine pour connaître de nouvelles saveurs »

Un site où c’est la sauce béchamel qui est mise en avant

La sauce béchamel est une sauce salée qui fait partie de la classe des entremets. Cette sauce sert pour plusieurs plats tels que les gratins, et plus généralement pour les mets gratinés au four. C’est une sauce onctueuse à base de lait, de beurre, de  farine que l’on agrémente de poivre, de sel et de noix de muscade râpée. Le site bechamel.info est un site de cuisine consacré à cette célèbre sauce qui rend savoureux bien des plats. Vous y trouverez tout ce qu’il faut savoir sur cette sauce à la couleur blanche et au gout crémeux.

Un entremet vraiment délicieux

Le site vous propose une recette sauce béchamel simple et efficace, et vous offre les clés de réussite d’une sauce béchamel. Et en plus de cela, il vous suggère également des plats qui se marient bien avec la sauce béchamel. Ce sont des idées lumineuses qui vont vous permettre de concocter un repas super succulent à base de sauce béchamel. Pour ne plus jamais rater votre sauce béchamel, il vous suffit de bien suivre toutes les instructions et de bien assimiler toutes les informations qui vous sont fournies à cette adresse.

Des lardons ou du fromage peuvent être ajoutés

Vous pouvez rajouter du fromage, plus principalement du gruyère à votre préparation pour lui donner plus de gout et pour la rendre bien nourrissante. Dans ce cas, ce n’est plus de la sauce béchamel mais de la sauce mornay. Pour la recette de béchamel du site, ce sont des lardons fumés qui sont ajoutés à la sauce pour lui donner beaucoup plus de consistance et la rendre plus complète d’un point de vue nutritif. Vous pouvez aussi laisser vos commentaires sur le site en ce qui concerne la béchamel alors c’est à vous de jouer.

Des recettes de tarte au citron sur internet

La tarte au citron est une pâtisserie sucrée garnie de crème à base de citron et qui ne contient pas de fruits. Généralement, cette recette est complétée par une meringue. Aujourd’hui, elle est servie dans les pâtisseries et les restaurants mais elle pourra être cuisinée aussi bien en famille que par les chefs pâtissiers professionnels. Pour faciliter encore plus vos tâches, il existe un site dédié spécialement à cette recette, il s’agit de tarte-au-citron.org

D’autres versions de la tarte au citron qui ne sont plus du tout classiques

Par rapport à la version classique, la tarte au citron facile munie de garnitures offre plus d’acidité modérée. Ce qui fait qu’elle convient mieux à ceux qui n’aiment pas les contrastes de la tarte au citron supposée traditionelle. Les composants se divisent en deux, il y a ceux du fond de la tarte : les biscuits petits beurres et du beurre et ceux de la garniture au citron : du jus de citron, un zeste de ciron non traité, du lait concentré sucré et des œufs.

Les étapes à passer pour la recette

Pour le fond de la tarte, mixez vos biscuits en ajoutant le beurre fondu pour obtenir une sorte de pâte sablée. Ce mélange est à tasser dans le fond et sur les bords de la moule. Côté garniture au citron, vous devez laver au préalable les citrons et récupérer le zeste de citron avec une râpe fine. Prenez une jatte et mélangez louche par louche le lait concentré sucré, les œufs, le jus de citron et le zeste. Et pour le bouquet final, versez l’ensemble sur le fond de la tarte et il se cuit en 20minutes maximum.

Alors, bonne visite sur le site et dégustez la recette de tarte au citron juste après sa sortie du frigo.